Bocuse d'Or Poland on Tour w Poznaniu

2022-10-10

Za nami piąta już kolacja z cyklu Bocuse d’Or Poland on Tor, która odbyła się 7 października w Chef’s Table by Ernest Jagodziński w Poznaniu. Za kompozycję menu odpowiadali szefowie Ernest Jagodziński, gospodarz kolacji, członek Akademii Bocuse d’Or Poland, srebrny medalista polskiej selekcji 2019, juror edycji 2021 oraz trener i uznany juror konkursów kulinarnych w kraju i za granicą oraz Adam Chrząstowski Head Chef Akademii Bocuse d’Or Poland, od 32 lat wielki autorytet w branży gastronomicznej, szef kuchni Restauracji Bałkańska Dusza i Dawid Cieśliński młody adept sztuki kulinarnej, który u boku Jakuba Kasprzaka reprezentował w marcu tego roku Polskę w europejskiej selekcji Bocuse d’Or. 

Niewątpliwe był to wyjątkowy wieczór. Za sprawą kameralnej atmosfery, autorskiego menu pełnego smaków i aromatów oraz wspaniałych szefów kuchni Goście znaleźli się w innym wymiarze. 

Na talerzach zagościł łosoś MOWI Supreme, kacza wątróbka, comber z daniela i szarlotka. Oczywiście nie mogło zabraknąć poznańskiej pyry, którą na pierwszą przystawkę przygotował Dawid. Goście byli naprawdę zadowoleni a to prawdziwa nagroda dla wszystkich, którzy przyczynili się do tego wspaniałego wydarzenia.

Już dziś zapraszamy na ostatnią kolację, która odbędzie się 13 października w Warszawie i tym samym zamknie cykl Bocuse d’Or Poland on Tour w tym roku. 
Zachęcamy do śledzenia aktywności Akademii Bocuse d’Or Poland, która już rozpoczyna przygotowania do kolejnej krajowej selekcji i wielu smacznych projektów. 

Organizator: Akademia Bocuse d’Or Poland

Partnerzy wydarzenia: MOWI SupremeChurchill1795, Fine Dine, Plastmet, MEIKO Polska, Evian

AKTUALNOŚCI

  • Przeczytaj całość

    Znamy nazwiska finalistów Bocuse d’Or Poland 2023

    Bocuse d’Or jest marzeniem wielu szefów kuchni na całym globie, a wygrana w międzynarodowym finale w Lyonie przepustką do wielkiego kulinarnego świata.

    2023-06-14
    Przeczytaj całość
  • Przeczytaj całość

    MOWI Poland Złotym Sponsorem

    Już oficjalnie i z wielką przyjemnością pragniemy poinformować, że firma MOWI POLAND została ZŁOTYM SPONSOREM jesiennej edycji Bocuse d’Or Poland 2023.

    2023-05-08
    Przeczytaj całość
  • Przeczytaj całość

    Bocuse d'Or Poland 2023 - ruszyły zgłoszenia!

    Już po raz czwarty Akademia Bocuse d’Or Poland pod batutą Adama Chrząstowskiego organizuje polską selekcję Bocuse d’Or. 

    2023-04-17
    Przeczytaj całość
  • Przeczytaj całość

    Dania zwycięzcą w Bocuse d'Or 2023

    23 stycznia 2023 r., po dwóch dniach wspaniałej rywalizacji na wysokim poziomie, zwycięstwo Danii reprezentowanej przez Briana Marka Hansena i jego pomocniczkę Elisabeth Madsen zamyka 19. wielki finał Bocuse d'Or. 

    2023-01-24
    Przeczytaj całość