Do Finału Krajowych Eliminacji konkursu Bocuse d’Or Poland 2018 mogą zgłaszać się wszyscy zainteresowani profesjonalni kucharze spełniający podstawowe wymagania (wiek, obywatelstwo polskie).

Konkurs skierowany jest do kucharzy czynnych zawodowo, którzy mają ukończone 23 lata w dniu Wielkiego Finału w Lyonie tj. styczeń 2019.

Każdy zespół biorący udział w polskich eliminacjach powinien składać się z dwóch kucharzy – szefa (chef) i jego asystenta (commis). 

Każdy z kandydatów sam dobiera sobie kucharza asystenta, który nie może mieć więcej niż 22 lata w dniu Wielkiego Finału w Lyonie (styczeń 2019).

Szczegółowe informacje dotyczące KONKURSU znajdują się w REGULAMINIE.